Més de 25 anys de tradició apícola

Derivats artesans de la mel

Dels nostres pròpis ruscs fins a la teva taula. Pol·len, pròpolis, mels gourmet amb espècies i lavanda de recol·lecció pròpia: tot elaborat amb el respecte i el saber fer de més de 25 anys d'apicultura.

Productes apícoles artesans, directes del productor

Quan ets apicultor de vocació des de fa més de 25 anys, aprens que les abelles ofereixen molt més que mel. Cada rusc és un ecosistema viu que genera productes d'una riquesa extraordinària: pol·len ple de proteïnes i aminoàcids, pròpolis amb propietats antibacterianes, gelea reial d'una potència nutricional única, i el nèctar de flors que es transforma en mels gourmet inimitables. A Mas Entreserra recollim i elaborem cadascun d'aquests derivats de la mel de forma artesanal, amb processos mínimament invasius que preserven totes les seves propietats naturals actives.

Els nostres derivats de la mel

Pol·len d'abella natural

El nostre pol·len d'abella es recull amb trampes d'entrada dissenyades per no interferir en el ritme de la colònia. Conté fins a 22 aminoàcids essencials, vitamines del grup B, enzims naturals i betacarotens. Un superaliment apreciat per reforçar les defenses, millorar la vitalitat i complementar dietes exigents. Deshidratat immediatament per preservar tots els seus nutrients.

Mel amb gelea reial i mel amb pròpolis

Combinacions pensades per potenciar el millor de la mel artesana. La mel amb gelea reial uneix dos dels productes més valorats de la rusc en una preparació de sabor suau i propietats energitzants. La mel amb pròpolis aprofita l'activitat antibacteriana, antifúngica i antiviral del pròpolis per crear un aliat natural en temporada de refredats i per reforçar el sistema immunitari.

Mels Gourmet: canyella, gingebre i cúrcuma

La nostra línia de mels gourmet neix de la voluntat de maridar la mel artesana pura amb espècies d'alta qualitat. La mel amb canyella, la mel amb gingebre i la mel amb cúrcuma són elaborades amb la proporció exacta per realçar el sabor sense enmascarar les notes florals de la mel. Ideals per a l'ús culinari, per endolcir infusions o com a detall gourmet.

Saques de lavanda de recol·lecció pròpia

Recollim la lavanda dels mateixos camps que envolten les nostres ruscs. Envasada en saques de tela natural, la nostra lavanda és 100% de recol·lecció pròpia i sense tractaments químics. Perfuma armaris i espais amb una fragància autèntica i duradora, i contribueix a crear un ambient relaxant en qualsevol racó de casa. Un producte de temporada, limitat i molt apreciat.

Com reconèixer un derivat de la mel de qualitat

La qualitat dels derivats de la mel s'aprecia en els detalls. Un pol·len d'abella de qualitat manté un color viu i uniforme, s'ha deshidratat en les primeres hores postcol·lecta i no presenta fermentació ni restes d'humitat. El pròpolis fresc és flexible a temperatura ambient, d'un color marró fosc intens, i d'aroma resinosa característica. Les mels gourmet han de mantenir la mel base sense escalfar per sobre dels 40 °C i incorporar espècies sense additius ni aromes artificials. A Mas Entreserra tots els lots es conserven en condicions controlades i es revisen periòdicament per garantir la màxima puresa i traçabilitat.

Com incorporar els derivats de la mel a la teva vida quotidiana

Integrar els derivats de la mel en la rutina diària és senzill i gratificant. Una cullerada de pol·len d'abella al matí sobre un iogurt o una fruita és un dels gestos nutricionals més rendibles. La mel amb pròpolis diluïda en una infusion calenta es converteix en un ritual de cura en els mesos d'hivern. Les mels gourmet de canyella, gingebre o cúrcuma transformen un esmorzar senzill en una experiència de sabor. I les saques de lavanda, penjades a l'armari o posades sota el coixí, porten l'essència del camp directament a casa teva. Productes que la natura ha perfeccionat i que nosaltres, des de fa més de 25 anys, t'acostem amb honestedat i passió apícola.